Améliorer les repas, réduire le gaspillage et prévenir la dénutrition en EHPAD
Notre démarche
Outils concrets, résultats durables
Grâce à des outils et une méthode simples, les établissements peuvent mesurer leurs pratique, mobiliser leurs équipes et mettre en place des actions efficaces. L’objectif est d’améliorer la qualité de vie des résidents, de valoriser le travail des professionnels et de promouvoir une restauration gourmande, responsable et durable.
500
EHPAD accompagnés
39
millions de repas par an
40 000
résidents
5 %
baisse de la dénutrition
Commencez votre auto-diagnostic
En quelques clics, obtenez un état des lieux personnalisé de votre établissement et identifiez vos axes d'amélioration prioritaires. C'est le point de départ idéal pour construire votre plan d'action sur mesure.
Témoignages & inspirations
Moins de gaspillage, plus de bien-être et des coûts maîtrisés.
Découvrez comment d’autres EHPAD ont repensé leur restauration grâce à notre démarche. Directeurs, cuisiniers et soignants et personnels hôteliers témoignent : moins de gaspillage, plus de bien-être pour les résidents et des coûts optimisés.
Inspirez-vous de leurs réussites pour amorcer votre propre transformation.
Ressources
Evénement EHPAD GOURMET
Plaisir de manger & techniques culinaires
Revivez une journée professionnelle mêlant conférences avec des intervenants de marque, exposition privatisée et ateliers interactifs innovants pour promouvoir une restauration plaisir et responsable dans vos établissements médico-sociaux, où la cuisine requiert des compétences techniques spécifiques et en constante évolution.
Une belle occasion de se retrouver aussi avec les participants Maison Gourmande et Responsable !
Ressources
“Depuis que nous suivons la démarche, le plaisir des repas est revenu et nous gaspillons beaucoup moins.”
Bernadette Doret-Fournier
Directeur d’EHPAD, Émilien Bouin (79)
Webinaire
“Nous avons réduit drastiquement le nombre de déchets et de gaspillage au sein de notre établissement.”
Pierre Gouabault
Directeur d’EHPAD, La Bonne Eure (41)
Webinaire
“Cela nous a permis d’améliorer la qualité de notre restauration tout en faisant des économies.”
Stéphane Blanchard
Directeur d’EHPAD, Enclos St Léon