Jeu des 3 familles : agir pour une restauration plus responsable
Échanger en équipe avec les enjeux de la démarche
- Sensibiliser à la restauration responsable
- Recueillir des observations et pistes d'amélioration
- Co-construire et prioriser les actions
Un outil pour votre plan d'action
Le “Jeu des 3 familles”, pour quoi faire ?
Élaboré par les membres de l’équipe projet, le “Jeu des 3 familles“ a pour objectif d’accompagner les établissements dans la construction de leur plan d’action pour une restauration responsable.
Le « Jeu des 3 familles” permet d’échanger en équipe grâce à des questions ouvertes et propositions d’actions à mener en lien avec les enjeux de la démarche afin de :
- Sensibiliser les parties prenantes à la restauration responsable,
- Recueillir des observations et pistes d’amélioration de votre équipe,
- Co-construire et prioriser les actions du plan d’action.
Gaspillage x 10 cartes
Dénutrition x 10 cartes
Satisfaction x 10 cartes
Le recto des cartes contient une question ouverte qui invite les participants à s’approprier les enjeux de la démarche. Le verso apporte des pistes d’actions en répondant à la question formulée.
Règles du jeu
Déroulement d'une partie
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1
Un maître du jeu est désigné
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2
Chaque joueur lance le dé à son tour
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3
L’animateur pioche une carte selon le chiffre obtenu
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4
Le joueur a 1 minute pour proposer des actions
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5
L’animateur lit ensuite les suggestions de la carte
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6
Le groupe choisit ensemble les actions à retenir
Exemples de questions
- Comment pourrions-nous adapter les quantités de nourriture commandées, préparées et servies ?
- Comment pourrions-nous mieux encadrer le moment repas ?
- Comment pourrions-nous prendre en compte les goûts et dégoûts des résidents ?
Le kit
Un outil de co-création
L’ensemble des participants Maison Gourmande et Responsable reçoivent le “Jeu des 3 familles ” qui fait partie du kit du plan d’action.
Ce kit contient le plan d’action type à compléter avec votre équipe. Des pistes d’actions inspirantes issues de bonnes pratiques d’autres établissements ainsi que des suggestions d’experts y figurent, si vous ne savez pas par où commencer. L’objectif est de formaliser des actions avec votre équipe pour mieux les suivre et prendre conscience de leurs avancées.
Certains participants se sont déjà emparés du jeu pour mener des animations auprès de leurs équipes, mais aussi de leurs résidents afin de les impliquer dans la démarche en récoltant leurs idées pour réduire le gaspillage, la dénutrition et améliorer la qualité du moment repas.
Soyez créatifs, à vous de jouer !